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りくたん&ママ

Author:りくたん&ママ
■りくたん
2003.10.6生まれ☆
中学1年生の男の子♪
■りくたんママ
幼稚園の先生ママ♪♪♪

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幼稚園の先生ママのブログ
食パン(チョコナッツ)
食パン型を使って、チョコナッツ食パンを作りました
P1030849.jpg
いつもは型のふたをしないで山型食パンにしていたのですが、
ふたをしたら表面も焦げずにいい感じに仕上がりました
渦巻きもきれいにでましたよ~
P1030840.jpg
みなさんは、今年の抱負とか考えました
私は抱負ってすごくいいことだと思うんですよね
毎年何となく目標を立てているんだけど、
自分がどんな風になりたいかを考えて、
そうなるように少しでも努力することで、
自分が今よりもっと素敵になれるんじゃないか
って思うんです
色んな事に挑戦して、一年後の自分が
今より素敵な人になってるといいなぁ

P1030842.jpg
で、今年の目標はというと・・・
去年は白パンやご飯パンを作ったりしたので、
今年もまた色んなパン作りに挑戦したいし、
あと圧力鍋も活躍した一年だったので、今年もまた
色んなレシピを試してみたいな~って感じかな

平日は忙しくて、週末とかしかできないんですけどね
そうそうこの食パン、なぜはじっこがないかというと、
焼きたてを食べずにいられない、りくたんの仕業
確かに焼きたては美味しいもんね

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【2012/01/02 00:00】 | HBでパン作り | トラックバック(0) | コメント(4)
チョコナッツ食パン
最近は食パン型を使って焼くことも多くなりました
P1030746.jpg
HBでそのまま焼けば簡単なんだけど、みみが
結構厚くできるので、りくたんに不評で・・・
型を使うと、みみも薄くて、お店屋さんに
売っているのみたいにできちゃいます
P1030813.jpg
最近のママのお気に入りはチョコナッツパン
平たくした生地で、チョコとくるみをくるくる巻いて
型に入れて焼くとできあがり~
P1030816.jpg
くるみを入れるとりくたんに不評なんだけど、
ママはチョコナッツが大好きなんですよねぇ
薄く切ってサランラップして急速冷凍しておいて、
毎朝美味しいパンを食べてるりくたんママで~す

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【2011/12/10 00:00】 | HBでパン作り | トラックバック(0) | コメント(6)
くまちゃん白パン
最近すっかり白パン作りにはまっています
P1030017.jpg
白パンって、めちゃ美味しいんですよね
最近のお気に入りの分量は
★強力粉     200g
★バター     20g
★砂糖      20g
★塩       小さじ1弱
★牛乳      150cc
★ドライイースト 小さじ1
 
で、150度で12分でーす
まだちょっと、表面に焦げ目ができちゃうので、
アルミホイルとかかぶせるといいのかな~
中にチョコやジャムとか色々入れてアレンジしてます
P1020835.jpg
くまちゃんの形も作ったら、りくたん大喜び
でも時間がたつと、ちょっとしわしわに
なっちゃうんですよね~
今度色んな形にも挑戦したいな~

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【2011/10/04 00:00】 | HBでパン作り | トラックバック(0) | コメント(3)
白パン
りくたんママ、憧れの白パン作りに挑戦です
P1020706.jpg
実は以前泊まった那須のペンションの朝食で、初めて
手作りの白パンを食べたんだけど、めちゃ美味しい~

いつか作りたいと思っていたんだけど、ブログの
お友達のゆみtanが可愛いくまさんパンを作っていて
私も作り方を教えてもらって作っちゃいましたよ
といっても初心者なので、とりあえず丸パンです
P1020707.jpg
めっちゃ膨らんで、やわらかくて、ビックリする位
美味しいです~
でも表面がちょっと色がついて、白パンじゃないのも
あるんですけどね
今度は温度か時間を研究しなくては
上手になったら、ゆみtanみたいなクマさんパンにも
挑戦したいなぁと思うりくたんママなのでした

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【2011/08/19 00:00】 | HBでパン作り | トラックバック(0) | コメント(3)
ごはんパン
最近流行りのごはんパンに挑戦してみました
P1020118.jpg
以前、米粉20%のパンの記事の時に、
ブログのお友達のまぁこママさんが、ごはんパンを
焼いたとコメントしてくれました
でもごはんパンって何
早速ネットで調べてみると、
ナント材料にごはんを入れちゃうんです
色んなレシピがあったけど、上のを参考に作りました
(粗塩のせいかしょっぱかったので、5g位でもいいかも)
P1020120.jpg
冷ましたごはんをケースに入れ、水も入れて
ごはんがバラバラになるようにほぐします
P1020121.jpg
あとは普通に材料を入れちゃいます
P1020126.jpg
予約タイマーで焼いたら、朝出来上がりましたよ
P1020130.jpg
食べてみたら、もっちもっちで、ミミもパリパリで
比べ物にならない位、めちゃ美味しいです
ミミが嫌いなりくたんも、これは美味しいと食べてくれるし、
何もつけなくても、全然
最近はこればっかり焼いています
ごはんパン、めちゃおすすめですよ~

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【2011/06/08 00:00】 | HBでパン作り | トラックバック(0) | コメント(7)
食パン型
りくたんママ、ついにネットで食パン型購入です
P1010665.jpg
普通に焼くと、ミミが沢山できるんだけど、
りくたんがあんまりミミ好きじゃないんですよ
なので、今度は食パン型に挑戦です

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アマゾンさんは、送料かからないしいいですね~
やっぱ型は、フッ素加工がこげずにいい感じです
P1010666.jpg
今回も米粉20%入れて、ミルクたっぷりで
HBで生地を作り、焼いてみたところ・・・
P1010684.jpg
こげましたぁぁぁ
でも中はふわふわです~
P1010685.jpg
位置が高すぎたみたいなので、今回は
角皿は使わず、ターンテーブルでGO
P1010733.jpg
やっぱりちょっとこげました
時間がちょっと長いかな~
次回また頑張ります

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【2011/04/27 00:00】 | HBでパン作り | トラックバック(0) | コメント(5)
米粉入りパン
最近米粉でパンを作るのが流行っていますよね~
P1010705.jpg
でも、普通のホームベーカリーでは
米粉でパンが作れないそうなんです
がっくし
でもでも、ネットで調べたところ、強力粉の20%を
米粉におきかえることができるそうなんです

なので早速やってみると・・・
ぷっくり膨れました~
P1010706.jpg
早速切って食べてみると、もちもちしていて、
いつもより、より美味しい感じです~
製パン用米粉は1次発酵不要で、HBで生地を作る時は
発酵に入る前に電源を切るといいそうです

今度は米粉オンリーのもちもちパンに
挑戦してみたいな~

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【2011/04/21 00:00】 | HBでパン作り | トラックバック(0) | コメント(7)
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